Ventilatie bij horeca met rookverbod

  • 26-08-2009
  • Vraag en antwoord
  • Bouwregels
  • Bouwbesluit
  • Gezondheid en luchtkwaliteit
  • Gebouwbeheerder
  • Ontwerper
  • Bouwaanvraag
  • Gebruiksfase
Minimale ventilatie van een restaurantzaal (nieuwbouw) waar alcohol wordt geschonken, maar waar een rookverbod geldt.

Vraag:

Een te bouwen restaurantzaal, die is bestemd voor gebruik door maximaal 35 personen, is een verblijfsgebied (VG) en tevens verblijfsruimte (VR) met een vloeroppervlakte van 135 m². Als uitgegaan wordt van een ventilatiecapaciteit, qv = 3,8 dm³/s•m² in plaats van 4,8 dm³/s•m² die Bouwbesluit 2003 voor een VG voorschrijft, wordt het CO2-gehalte bij een maximale bezetting 710 ppm (zie de hierna opgenomen berekening). Dit is ver be-neden de 1800 ppm, waarvan in Bouwbesluit 2003 is uitgegaan voor een vergelijkbare bijeenkomstfunctie waar geen alcohol wordt geschonken (zie de hierna opgenomen afleiding).
Mag in een restaurantzaal waar alcohol wordt geschonken, maar waar ter voldoening aan het ‘Besluit uitvoering rookvrije werkplek, horeca en andere ruimten’ een rookverbod geldt, worden uitgegaan van een qv = 3,8 dm³/s•m² ?

Gehele artikel lezen? Neem dan een abonnement. Een maand lang toegang tot alle dossiers voor 50 euro? Neem dan een proefabonnement.